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튀기지 않아 몸에 좋다는 인스턴트 건면, 사실일까?
KDI 칼럼 소비자 정보 한샘 한국소비자원 식품미생물팀 주임연구원 기름에 튀기지 않아 살이 덜 찔 것 같은, 몸에 더 좋을 것 같은 라면이 있다. 바로 인스턴트 건면이다. 그런데 여기서 드는 의문. 건강을 생각해 골랐는데, 정말 건강에 이로울까? 한국소비자원은 소비자 선호도가 높은 인스턴트 건면(라면 및 국수류) 12개 제품을 대상으로 품질, 안전성, 표시 적합성 등을 테스트했다. 그 결과 열량과 지방은 상대적으로 적지만, 나트륨 함량은 유탕면과 비슷한 것으로 나타났다는 사실. 다행히 제품 모두 안전성에는 문제가 없었다. 자세한 테스트 결과를 지금 바로 확인해보자. 인스턴트 건면, 제일 궁금한 영양성분 테스트 Q. 열량, 지방, 나트륨 함량은? A. 열량 및 지방 함량은 유탕면보다 낮은 편, 건강에 해..
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데이터 기반 신산업 육성에 청신호, 데이터 3법
‘기름 한 방울 나지 않는 나라 대한민국’에서 엄청난 양의 원유가 발견되고 있다. 바로 4차 산업혁명 시대의 원유, 데이터 이야기다. 2000년 이후 인터넷이 보급되고 정보화, 디지털 세상이 열리면서 정부 민간 할 것 없이 디지털 데이터를 대량으로 생산해왔다. 전문가들은 머지않은 미래에 석유경 제보다 데이터 경제의 부가가치가 훨씬 커질 것으로 예상한다. 비식별화된 타사 정보까지 활용 가능 원유를 석유제품으로 만들기 위해서는 정제 과정을 거쳐야 하듯 데이터가 유용한 서비스가 되려면 크게 1단계(생성, 수집, 저장), 2단계(정제, 융합), 3단계(분석, 활용) 과정을 거친다. 대량으로 생산된 데이터를 수집·저장하는 일은 자동화가 가능하고 어렵지 않다. 저장된 데이터를 정제하고 융합하는 것이 중요한데, 이를..
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